沖縄でのコロナ対策では、飲食店での対応に難しい側面がありますよね。
 
テイクアウトも始まりましたが、店内飲食が本格的に始まらないと、なかなか売り上げをコロナ以前の軌道に戻すことが難しい…、と感じる店主が多いのではないでしょうか。
 
観光客も多い沖縄のコロナ対策では、特に飲食店において常に抗ウイルス対応ができる店内環境と、お客様への分かりやすいアルコール消毒やマスク、検温などの案内が必要です。
 
とは言え、お客様の体のなかに入る食べ物を提供する飲食店としては、コロナ対策とともにその液剤への安全性まで配慮しなければなりません。
 
店内からクラスターの発生まで想像すると、なかなか店内飲食への本格的な再開をしても、日々不安が付きまといますよね。
 
今回は沖縄で進むコロナ対策のなかでも、特に飲食店で評価を受けている抗ウイルス剤、デオファクターカーサについてお伝えします。コロナ対応補助金として適用枠にもなったため、取り入れやすいコロナ対策です。
 

 

沖縄で進むコロナ対策☆
飲食店の本格再開！5つのカギ

 

全国飲食店業界のコロナショック

沖縄ではコロナ対策が急務です。飲食店では特に、第一次新型コロナ感染拡大の渦中においては、テイクアウトへのシフトが進みましたが、個人単価も安くなり、赤字決済が続く店舗も少なくありませんでした。
 
沖縄自体はコロナ対策に飲食店が瀕している状況は、インバウンドが止まり国内観光客も自粛傾向にあったことから、ある程度の予測はできましたが、全国的にはどうなっているのでしょうか。
 

 

今後は緩やかに需要が回復する見込みですが、本格的な飲食店再開においては徹底した感染症対策が求められます。
 
理由としては比較的「3密」に該当しやすい空間であり、消費者の中に菌・ウイルスに対する意識が向きやすい環境にあることが挙げられるのではないでしょうか。
 

 

抗ウイルス剤による対策

そこで2020年のコロナ到来を受けて、沖縄でコロナ対策として飲食店などの施設が抗ウイルス剤を導入した場合に、利用できる補助金制度ができました。
 
この補助金導入枠の抗ウイルス剤として、沖縄のコロナ対策として、飲食店に最適な施工用液剤が、「デオファクターカーサ」です。
 

 

 

制菌によって店内空間をクリーンに

一般社団法人日本フードサービス協会と一般社団法人全国生活衛生同業組合中央会により外食業の事業継続のためのガイドラインが発表されました。
 
ガイドラインの中では店内清掃・アルコール消毒の徹底が謳われており、店内空間をクリーンに保つことは飲食業界において必須条件になっています。
 
その対策として最適とされたのがデオファクターカーサでした。デオファクターカーサには制菌・抗ウイルス作用があります。
 

 

たんぱく質、脂質、核酸などのウイルスの構成成分を酸化分解することが、制菌効果の仕組みです。この仕組みが感染症対策として効果を発揮します。
 
観光地沖縄に限らずとも、コロナ対策であっても居酒屋で、お客様が触るごとに毎回お店の壁・床・テーブル・何もかもを徹底的に消毒作業を行うことは不可能です。けれどもこの仕組みにより、常にお店をクリーンにしてくれます。
 
新型コロナウイルス感染拡大以降「適切な感染症対策」も集客の重要な要素となっているため、デオファクターカーサを導入するメリットはとても大きいです。
 

 

24時間場所を選ばずに効果を発揮

観光地沖縄においてコロナ対策は飲食店こそ、大きな労力を必要とします。常に旅行者と言う新規客が多いため、コロナ対策のお願いが定着しにくいうえに、飲食時には特に飛沫が飛びやすいためです。
 
そのために食後のテーブルを片付ける店員の方々は特に気を使って丁寧に清掃しなければなりません。
 
ピーク時には忙しさから、隅々まで清掃が行き届かない可能性があることなどを加味すると、何か対策をする必要があります。
 

 

店内でのクラスター防止や店員さんの負担軽減の観点からもデオファクターカーサは最適ではないでしょうか。
 

 

お客さまへの積極的なPR

ここで一介の観光客も多いお客様を対象としている沖縄では、コロナ対策として特に飲食店などになると、積極的なPR活動も不可欠です。
 
店頭にデオファクターカーサ施工済ステッカーを貼るとともに、デオファクターカーサの特性や効果を細かく解説した案内などを提示する方法も良いかもしれません。
 

 

…以上のような方法で、沖縄ではただコロナ対策を講じるだけではなく、飲食店での具体的な方法を掲載することが、集客へも繋がります。
 

 

いかがでしたでしょうか、今回は飲食店再開のための新型コロナウイルス対策に最適な施工用液剤デオファクターカーサについてお伝えしました。
 
観光客にとって沖縄でコロナ対策が徹底された飲食店なら、安心して入ることができるとなれば、テイクアウトをしてホテルなどでいただくよりも、外で食べる楽しみを提供できます。
 

まとめ